Türk mutfağının en tatlısı , verilecek en güzel hediye, kahvenin en iyi arkadaşı , çocukluktan kalma bir nostalji, tatilleri sevmek için bir sebep; Evet haklısın! Türk lokumundan bahsediyoruz. Yüzyıllara dayanan…
Kekim Neden Kuru? Ve Kuru Kek Pişirmeyi Nasıl Önleyebilirim? Kek hamurunuzu hazırlarken, fırından çıktıktan sonra kuru bir keki nasıl nemlendireceğinizi bulmak için uğraşmamak için aklınızda bulundurmanız gereken birkaç şey var.…
Bir asırdan fazla bir süre önce Türkiye'nin Kahramanmaraş şehrinde ortaya çıkan Maraş dondurması, vanilya, frenk üzümü, şeftali ve fıstık gibi farklı tatlarda yapılan, elastik bir dokuya sahip kremsi, pürüzsüz bir…
Türk baklavası , göçebe Türklerin pastacılık kültüründen gelişmiş ve daha sonra saray mutfağında Osmanlı baklavasında bugünkü şeklini almıştır . Yunan şekerlemesi kopti ile hiçbir ilgisi yok. 18. yüzyılın sonunda, Fransız…